根本停不下来的孜然小土豆！

作者： 南极洲

非常简单，新手也可以做好~

用料

• 小土豆（大土豆也可以） 适量
• 葱 适量
• 孜然 适量
• 干辣椒 适量
• 酱油 适量

根本停不下来的孜然小土豆！的做法步骤

步骤 1

小土豆不去皮，洗干净蒸熟。（借鉴了许多达人的方子，最后做了这个超简单版，我觉得非常美味）有些人是煮熟的，这里不建议煮熟，因为我觉得多多少少会进入一些水分，影响一点口感。当然啦这只是我的个人建议啦。我就是电饭锅煮饭的时候把土豆放在了上面的蒸格里，饭熟了土豆也熟了。

步骤 2

蒸土豆的时候要准备好其他的材料——葱和辣椒，之所以用辣椒丝是因为我觉得这样比较好看，而且方便挑出来，碎的话混在土豆里很难找。（在等土豆的时候可以先做其他的菜）

步骤 3

土豆蒸熟后，晾一会儿，到不太烫手的时候把皮扒掉，拿勺子压的略扁。（如果是大土豆的话要压狠一点变成几块，这样比较方便炒）

步骤 4

锅里热油，放葱和辣椒丝爆香，放入土豆翻炒均匀。放入盐、孜然、少许酱油，翻炒均匀出锅。

步骤 5

超好吃啊超好吃！！！喜欢孜然和土豆的盆友们千万不要错过！！！

根本停不下来的孜然小土豆！的小贴士

因为附近的超市没有买到小土豆，所以我是在大土豆里挑小的买的，建议个头均匀一点，蒸出来的感觉比较统一。

菜谱创建时间：2015-04-10 16:31:54