星空棒棒糖，太阳系棒棒糖制作教程

作者： 星球星空棒棒糖

星空棒棒糖是什么？ 星空棒棒糖（www.xkbbtang.com）是一种来自于美国的创意糖果，在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖，这是一种纯手工制作的棒棒糖，在糖球的中间有美丽的星球图案，此图案是采用 可食用的糯米纸，周围裹上了优质纯天然的糖浆，分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖 四种原来制成，保证纯天然无公害。 星空棒棒糖语物是什么？ 太阳物语：自信、自我。 水星物语、无形、幻想，神秘主义。 金星物语：积极、主动，理想的男性。 地球物语：希望与期待，有着万世的神话。 火星物语：爱情、婚姻，理想的女性。 木星物语：成长、拓展，信仰与教育。 土星物语：约束、纪律，限制于挑战。 天王星物语：变革、自由，后知后觉者。 海王星物语：心智、自知，沟通与旅行。 冥王星物语：神秘主义。

用料

• 珊瑚糖 120g
• 水 12g
• 食用星球糯米纸 适量
• 制作磨具 随意
• 天然色素 少量

星空棒棒糖，太阳系棒棒糖制作教程的做法步骤

步骤 1

接下来就开始熬糖。如果使用的是CK的模具大概一个30克。我一般选的模具是五个球，直径2.8厘米。用糖120克还有点多。这里得注意的是糖水比例1：10。

步骤 2

当温度烧到165度时，拿下来放湿抹布上以免靠余热继续升温。如果你想气泡消得快点的话，做的时候慢慢地摇晃小锅即可。

步骤 3

如果你家没有上图那种温度计的话，看见糖液透明了便可以了，切记不要用大火加热，要用小火，以免烧糊了。

步骤 4

我制作时所用的摸具是五个球的，一套有两个摸具，有一个是插棍的，这种摸具淘宝上可以买到的。

步骤 5

把则才熬好的糖液倒入不插棍的一面，要倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油，并且操作简单。为了让糖凉的快，我在烤盘里倒一点水，模具放在水上。

步骤 6

这个时候要把可食的星球图案纸剪成一个圆形，要比摸具的圆形小，摸具是2.8，纸则要2.4，尽量剪园点，这样出来的成品才更美观些。

步骤 7

等倒在摸具里的糖液稍微冷却还有余温时，把纸放上，注意方向。

步骤 8

把之前冷却后没有用完的糖液加火继续熬，不过此时加入纯天然食用色素，当然也可以不加，根据自己的喜好而定，温度依旧是165度。

步骤 9

把两关摸具扣在一起，用绳子或皮筋扎紧，并从孔倒入色素糖液。

步骤 10

微冷却之后插糖棍，记住不要太深。然后放倒晾凉。插棍时孔应该朝上，等插好了再放倒。轻轻调整一下，要温柔点，免得出现不必要的失误。多等待一会儿，让糖液凝固好了再打开。

步骤 11

冷却后打开模具之后会发现糖的表面有气泡。如果自己玩玩就可以结束了。拿出来晾到完全冷却包装。模具散热不好，拿出来一定继续冷却。如果需要送礼还得继续往下操作。

步骤 12

如果要送礼就用直冲火枪，一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动，直到冷却定型。

步骤 13

最后成品就出来了，心动吧，是不是超级美丽呢？再适配上这种漂亮有档次的礼盒，那就更完美了！送礼绝对有面子！

星空棒棒糖，太阳系棒棒糖制作教程的小贴士

1、星空棒棒糖如何保存 新鲜做出来的星空棒棒糖最好能在2周之内食用，如果想长期保存星空棒棒糖作为艺术品观赏的话，可以把星空棒棒糖放在玻璃或塑料容器中，密封好，并放在干燥阴凉的地方，这样星空棒棒糖就可以保存半年左右的时间，让这份浪漫保鲜。

菜谱创建时间：2015-04-10 15:57:14