芦笋炒虾球

作者： 1slu

用料

• 鲜虾 300g
• 芦笋 250g
• 鲍汁 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱姜 少许

芦笋炒虾球的做法步骤

步骤 1

将虾洗净，剝壳去掉虾线。改刀，将虾背片开但不要切断。这样炒后才会变成虾球哦！ 处理好的虾球加少许盐、葱段、姜片抓匀备用。 芦笋洗净，切斜刀备用。

步骤 2

锅内加入少许油，油温7成热时倒入虾进行翻炒，待虾变色卷成球状盛出备用。

步骤 3

锅内加少许油，有热后加入芦笋翻炒。翻炒过程中根据情况加少许水，芦笋断生后加入后虾球继续翻炒，加如鲍汁翻炒均匀后关火，出锅前加入少量鸡精。

芦笋炒虾球的小贴士

因为鲍汁中有咸味，一定要先加鲍汁再加盐哦！喜欢鲍汁味重的可多加些鲍汁，就不需要加盐了！ 想要虾球更嫩些的，可在腌制的时候加入少许淀粉。因为虾球要给宝宝吃，就放弃了淀粉腌制，也没有加料酒！喜欢的朋友可以自行添加哦！

菜谱创建时间：2015-04-09 21:58:02