果仁曲奇❤

作者： 蜜月君厨

自己做的曲奇，不但分量十足，而且健康干净…自己学做烘焙一年多了，试过了很多配方，慢慢找到适合自己的方法，所以发上来与大家一起学习…

用料

• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 125g
• 黄油 75g
• 糖粉 50-60g
• 果仁 适量（切碎备用）

果仁曲奇❤的做法步骤

步骤 1

当然准备好材料罗…各位开始罗

步骤 2

先把黄油打发，注意一定要软化才开始打发，用打蛋器最好，可以增加酥脆，然后分次加入蛋液，每次添加蛋液后一定要将黄油和蛋液充分结合一起才放第二次蛋液

步骤 3

分别加入糖粉和低筋粉，一定要过筛哦…搅拌的时候，要由下到上翻伴，千万不要划圆圈，这样会起筋的就不脆了

步骤 4

果仁要提前切成颗颗粒粒，然后放进去和面团充分融合

步骤 5

刚做出来，面团比较粘手，要快点把它弄成长方体，然后放冰箱，1小时左右吧，果仁需要长时间，因为里边有颗颗果仁，软的话不好切

步骤 6

冰箱冷藏硬了就可以切块了。然后我的烤箱比较小，所以我是150度烤25分钟左右就可以咯

步骤 7

可以出来放凉罗，凉后食用好脆的，还有果仁的香香，

步骤 8

做了两种，朋友预定的…如果有什么不明白可以问我哦，如果有什么做不好，请告诉我，我会改正的…谢谢各位观看。

果仁曲奇❤的小贴士

搅拌黄油的方法一定要由下翻上，不要左右划圈

菜谱创建时间：2015-04-09 17:21:36