电饭煲做蛋糕

作者： 真水无香0212

看上去像是有点油腻，吃起来又脆又软，又香又甜哦。。。

用料

• 鸡蛋 4个
• 白糖 4勺
• 低筋面粉 4勺
• 牛奶 6勺
• 盐 一点点
• 贵太太茶油 适量

电饭煲做蛋糕的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。

步骤 2

蛋黄蛋清分离，注意蛋清里面不能混有蛋黄

步骤 3

蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打，如果没有打蛋器，用筷子也行，不过会很辛苦的哦。。

步骤 4

打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状

步骤 5

打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。

步骤 6

另取一容器，加入4大勺冒尖面粉，2勺白糖，6勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀。搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅坏掉。

步骤 7

7、电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层贵太太的茶油，这样会很香哦，倒 入搅好的面浆、盖上盖、用布堵住 通气口焖20分钟后，再次按下煮饭键，煮好便好啦 8、电饭煲放油，刚好放一层就好啦，要均匀哦

电饭煲做蛋糕的小贴士

油要涂抺均匀哦

菜谱创建时间：2015-04-09 09:50:25