三文鱼豆腐炖

作者： 蔚小咪

用料

• 三文鱼
• 老豆腐
• 料酒
• 老抽
• 盐
• 蒜、葱、姜

三文鱼豆腐炖的做法步骤

步骤 1

三文鱼、老豆腐切丁。三文鱼稍微切大点。

步骤 2

三文鱼用料酒和姜片码起来，去腥味

步骤 3

锅上油，倒姜蒜进去爆出香味

步骤 4

倒入三文鱼丁，小心、快速翻炒盛起来。如果做给小朋友吃，可以将爆过的姜蒜盛起来丢掉。

步骤 5

利用煎炒过三文鱼的油，下豆腐，煎好一面再煎另一面，轻轻翻动。

步骤 6

豆腐差不多好了后，倒老抽倒水，莫过豆腐，水开后放入三文鱼，一起煮至还有少量汤汁，撒葱花，OK

菜谱创建时间：2015-04-08 21:52:10