简单！六种材料教你制作日本名吃 白色恋人夹心饼干【杏乾兒翻译】

作者： 焦糖杏乾兒

白色恋人（しろいこいびと），是北海道札幌市的石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼。它由两片薄饼（法语：langue de chat）中间夹白色巧克力的「白い恋人ホワイト」，和夹着牛奶巧克力的「白い恋人ブラック」两种，及后有黑巧克力口味，味道较甘，没有白巧克力般甜。（转自百度百科） *此菜谱原上传者为来自YouTube的ochikeron*

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 一个
• 砂糖 60g
• 白巧克力 240g
• 香草精（也可不加） 几滴

简单！六种材料教你制作日本名吃 白色恋人夹心饼干【杏乾兒翻译】的做法步骤

步骤 1

首先看一下主要材料（白巧克力可替换）

步骤 2

首先，在纸上画边长约3.5cm~4cm的正方形

步骤 3

融化黄油（稍微融化即可）

步骤 4

黄油搅拌混合，之后放入砂糖

步骤 5

砂糖搅拌混合，打入一个鸡蛋

步骤 6

在之前所有材料混合充分的前提下，筛入低筋面粉

步骤 7

低筋面粉混合后，加入几滴香草精可起到调味作用（也可不加）

步骤 8

混合好的面糊装入裱花袋

步骤 9

剪去裱花袋尖端

步骤 10

烤箱180°预热

步骤 11

刚刚画好方形的纸放到烤盘上，上面铺层烘焙油纸

步骤 12

面糊用裱花袋按照刚刚的图纸挤出方形图案

步骤 13

全部挤好后，拿走图纸，进烤箱 180°烤大约8~10分钟即可

步骤 14

烤好的饼干放在一旁静置冷却

步骤 15

现在来做巧克力馅。 白巧克力（可替换）融化

步骤 16

在15x15cm的正方形盘里铺好保鲜膜

步骤 17

融化的白巧克力倒进去，注意角落也要铺满

步骤 18

铺好后放入冰箱等稍稍凝固后取出，切成16等分

步骤 19

切好的白巧克力夹在两片饼干中间

步骤 20

馅全部夹好之后，放进冰箱待巧克力完全凝固

步骤 21

然后就完成咯：）

简单！六种材料教你制作日本名吃 白色恋人夹心饼干【杏乾兒翻译】的小贴士

白巧克力在夹馅之前千万不要等它完全凝固，要不然就没有粘性夹不上了哟，为什么让稍微凝固就是这个道理。

菜谱创建时间：2015-04-08 21:43:07