不得不爱香椿炒鸡蛋

作者： 爱的田美

春天里，不得不爱，香椿炒鸡蛋！自然真实的味道、超爱！

用料

• 香椿 150克
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1大勺
• 盐 适量

不得不爱香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿洗干净。

步骤 2

锅内放水烧开，将香椿放入，关火。3分钟后捞出，切碎。

步骤 3

鸡蛋打散，将香椿放入搅拌均匀，裹上蛋液。

步骤 4

锅内放油烧热，倒入香椿蛋液，快速炒散。

步骤 5

最后调入生抽和盐出锅。

不得不爱香椿炒鸡蛋的小贴士

1香椿一定要焯一下水，去除亚硝酸盐，这样吃起来才健康。但如果炒太久又会失去香椿的香味，所以锅内水烧开，再放入香椿，然后一定要光火，浸3分钟后捞出，口感和香味都好保持的很好。 2最后调入一勺生抽味道更好。

菜谱创建时间：2015-04-08 17:46:23