下饭菜：酸辣绿豆芽

作者： 麦当娜约了麦当雄

好做好吃，不下饭你来找我！哈哈！ 我喜欢味道重点，所以米椒、花椒还有醋都放的多了点，大家可以根据自己的口味调配~

用料

• 绿豆芽
• 米椒
• 葱姜蒜、花椒、
• 香醋、盐、生抽、味精

下饭菜：酸辣绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净沥水备用

步骤 2

葱、姜、蒜、米椒切碎，准备几颗花椒

步骤 3

油热后，把米椒、葱姜蒜、花椒都下锅炒香

步骤 4

接着豆芽下锅，翻炒几下后马上倒些醋翻炒 （先放醋可以保留豆芽的脆度和激发出香味）

步骤 5

然后调味：适量盐、一点生抽、临出锅加少许味精，炒匀炒熟

下饭菜：酸辣绿豆芽的小贴士

刚开始炒豆芽的时候锅里可能会有一点干，不过放心，因为豆芽慢慢炒着会出水，如果想加水的话一点点就好了，不然炒好后很多汤

菜谱创建时间：2015-04-08 16:38:10