凉拌莴笋

作者： 乀Smileヾ

本人最喜欢吃的凉菜，清淡爽口

用料

• 莴笋
• 蒜
• 花椒
• 干红辣椒
• 豆油或色拉油
• 盐
• 麻油
• 香油

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净去皮，切成2mm左右见方的丝，蒜切末，红辣椒切成小段，莴笋用开水焯一下

步骤 2

将焯好的莴笋放入盆中撒适量盐

步骤 3

锅中放少许油，将蒜末花椒干辣椒倒入，小火炒香，然后关火放凉

步骤 4

将莴笋盆中的多余水分倒掉，放入麻油香油（麻油可以多放点）然后将锅中的蒜辣椒等一并倒入莴笋中拌匀装盘

菜谱创建时间：2015-04-07 18:27:47