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小炒鸡腿肉的做法

小炒鸡腿肉

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作者: 奚姥姥
奚姥姥
米饭杀手,小炒鸡腿肉分享给大家!

用料

小炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨,洗净,切小粒(丁)用黑胡椒碎,料酒,盐,生粉加适量清水进行腌制!

步骤 2

青蒜去叶留杆洗净,切小粒! 二荆条和小米辣分别洗净切圈备用! 蒜头去皮同样切粒!

步骤 3

坐锅烧热,注适量植物油,将鸡腿肉倒入迅速划散之成熟并盛出控油!

步骤 4

原锅留少许油,爆香蒜粒,再放入青蒜粒和青红辣椒炒香,放人鸡肉一起翻炒,用酱油,陈醋,盐,胡椒粉,辣椒油鸡精调味上色,即刻关火出锅!

小炒鸡腿肉的小贴士

菜谱中佐料用量没有具体写明,按自己口味加料,酱油只要上色了就好,陈醋不宜多放,料酒只是腌制时用一点,辣椒油是主题,加盐要手下留情,千万别烧太咸,先尝尝再调整!

菜谱创建时间:2015-04-07 13:44:32
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