朗姆葡萄干玛德琳

作者： 燕子-552

玛德琳的做法简单、成功率高，这款加了朗姆酒浸泡的葡萄干风味很好哟！

用料

• 低筋面粉 37.5克
• 葡萄干 11克
• 鸡蛋 42克
• 白糖 33.5克
• 黄油 37.5克
• 泡打粉 1克
• 朗姆酒 7.5克

朗姆葡萄干玛德琳的做法步骤

步骤 1

把葡萄干切碎用朗姆酒浸泡，其他材料称重准备好。

步骤 2

鸡蛋加入白糖搅拌至白糖基本融化，再加入融化的黄油搅拌好。

步骤 3

加入过筛好的面粉跟泡打粉搅拌好。

步骤 4

把搅拌好的面糊盖盖放入冰箱冷藏40分钟。

步骤 5

把冷藏好的面糊拿出来加入用朗姆酒泡好的葡萄干搅拌好。

步骤 6

将面糊放入裱花袋或用勺子放到模具中。

步骤 7

烤箱180度预热，中层烤约10分钟。

朗姆葡萄干玛德琳的小贴士

1、这个面糊的用量正好可以烤6个大号玛德琳，大家可以根据自家的模具对材料用量进行调整。 2、可以把葡萄干换成蔓越莓干、蓝莓干。

菜谱创建时间：2015-04-07 11:47:55