清蒸对虾

作者： 老头挺帅

不腥好吃少油是特点，味道鲜美。

用料

• 阿根廷大虾6-8只
• 葱姜适量
• 料酒 100-150ml
• 李锦记蒸鱼鼓汁 100ml

清蒸对虾的做法步骤

步骤 1

虾在冰箱冷藏室自然解冻后牙签挑虾线洗净，厨房剪沿虾腹由尾至头将壳剪一刀。

步骤 2

用放入姜（拍碎），葱，料酒烧开的水氽3-5分钟，虾卷起即可。

步骤 3

空盘中放拍碎的姜，葱段若干铺垫，将氽好的虾摆盘。

步骤 4

将料酒，蒸鱼鼓汁淋于虾身上些许后大火蒸10分即可。

清蒸对虾的小贴士

味美，鲜嫩，无腥味。切忌放入其他调料。

菜谱创建时间：2015-04-06 23:05:16