柠檬玛德琳（乐葵模具版）

作者： 双鱼君

此方子材料正好做9个大的和20个小的玛德琳（乐葵模具）

用料

• 低粉 100g
• 泡打粉 3g
• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 50g
• 黄油 60g
• 柠檬皮 1只

柠檬玛德琳（乐葵模具版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋（常温）加细砂糖和柠檬皮用打蛋器打匀（不需要发发）

步骤 2

低粉加泡打粉拌匀后筛入打匀的蛋液中，用打蛋器拌均匀

步骤 3

将加热融化后的黄油倒入搅拌好的面糊中，再次搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏一小时

步骤 4

将面糊从冰箱中取出，室温放置10分钟后用勺子将面糊舀入乐葵模具中，震几下去气泡

步骤 5

烤箱预热180度，20分钟，10分钟左右小肚子就起来

步骤 6

烤好后取出放凉就可以享用了

柠檬玛德琳（乐葵模具版）的小贴士

1.每个烤箱温度不一样，温度和时间要根据自家烤箱的状况微调 2.喜欢甜的话糖可以加到70g

菜谱创建时间：2015-04-06 22:58:13