干烧棒棒鱼

作者： 窈宝贝qq

棒棒鱼大家不是经常吃，很多大超市也没有卖，但是却很好吃。菜市买冻货的地方一定有。

用料

• 大蒜 三个
• 干海椒 一大把
• 干花椒 一小把
• 葱白 适量
• 豆瓣 适量
• 料酒 适量
• 耗油 2勺
• 生抽，老抽 各一勺
• 盐 适量
• 老姜 适量
• 棒棒鱼 3条

干烧棒棒鱼的做法步骤

步骤 1

将棒棒鱼用温水泡2小时左右，切成一块一块的，将水烧开，把切好的棒棒鱼下锅出一下水，备用。

步骤 2

把干海椒 干花椒 豆瓣 大蒜 姜 放油锅里炒香，再放棒棒鱼，加一大碗水，焖一会儿。

步骤 3

待焖到八成熟，加耗油，生抽，老抽。

步骤 4

起锅时，加上盐，鸡精，葱就好了。

菜谱创建时间：2015-04-06 21:43:10