快手清蒸笋壳鱼

作者： 江南豆婆

为忙碌又想自己做饭的上班族改进的快手菜，全程不过10分钟。

用料

• 笋壳鱼 1条
• 姜 少许
• 葱 少许
• 李锦记蒸鱼豉油或生抽 2勺
• 料酒 2勺

快手清蒸笋壳鱼的做法步骤

步骤 1

笋壳鱼，还是清蒸最肥美，热量也低。可请菜场帮忙剖开，回来洗净摆好，放几片姜，倒一点点料酒，即可放在热水上蒸，8分钟即可。

步骤 2

蒸鱼的时候，可以再切一点姜丝，且把葱划开。主要还是觉得这样比较好看，简单一些的话，就直接打个结。

步骤 3

蒸好后的鱼，倒掉盘子里的水。旁边起热油锅，姜丝和葱油铺在鱼上，倒2勺李锦记蒸鱼豉油或生抽，油烧得极烫后，倒在上面，可听到美妙的咝咝声。 完成！

菜谱创建时间：2015-04-06 19:33:25