咸香燕麦饼干

作者： 恩纳麻麻

对燕麦一直有种莫名的钟爱，对做饭剩食材一直有种深深的反感，于是这款饼干就应运而生了，烧烤趴剩下的炒芝麻和孜然，配上燕麦橄榄油，竟然吃出了肉味，健康低脂又快手又变剩为宝的饼干，20分钟就搞定。

用料

• 低筋面粉 45克
• 燕麦 65克
• 炒孜然 5克
• 熟芝麻 10克
• 糖 10克
• 盐 2.5克
• 蜂蜜 10克
• 橄榄油 40克
• 小苏打 2.5克
• 热水 10克

咸香燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

熟芝麻和炒过的孜然擀成粉末，与燕麦、低筋面粉、糖、盐混合均匀

步骤 2

蜂蜜与橄榄油混合均匀

步骤 3

将2的液体倒入1的混合物

步骤 4

小苏打加入热水搅匀，倒入3的混合物

步骤 5

将4混合物搅拌均匀，用手抓手心大小的一块，揉成球压扁，烤箱预热180度，上下火中层烤12-15分钟，出炉晾凉，完工！

咸香燕麦饼干的小贴士

芝麻直接买熟的就可以，孜然要炒过才香。 时间视饼干薄厚决定，越薄时间越短，如果怕掌握不好，可以先烤十分钟，如果中间按下去不软，即可出炉，如果软，再继续烘烤，建议以3分钟为单位慢慢加，以免烤糊。 烤好后立即出炉晾凉，待冷却变硬后食用，口味口感最佳，会有消化饼和薯片的双重味感。

菜谱创建时间：2015-04-06 19:23:42