菠菜紫甘蓝彩条面

作者： 凌波微步逃之夭夭

翠绿和淡紫的颜色搭配在一起，浇上酸辣的调味汁，一个字就是爽。

用料

• 菠菜 1课
• 紫甘蓝 5片
• 面粉 一碗
• 蒜瓣 2个
• 辣椒面 一勺
• 姜粉 适量
• 盐 适量
• 醋 2大勺
• 酱油 1勺
• 油 两大勺

菠菜紫甘蓝彩条面的做法步骤

步骤 1

菠菜和紫甘蓝分别榨汁，用半碗面分别和出两个面团，将两色面团搓长条，拧麻花一样拧在一起，擀开成大薄片。

步骤 2

切成略宽一点的面条

步骤 3

调味汁制法:将蒜切蒜碎，上边覆上辣椒面，撒入姜粉，盐，烧热油浇透，趁热加入醋和酱油搅匀。

步骤 4

面条煮熟，可加入鸡蛋片卤肉片等食材。

步骤 5

加入调味汁拌匀

菠菜紫甘蓝彩条面的小贴士

菠菜和紫甘蓝榨汁时加入少量水，紫甘蓝会有菜渣，注意不要和进面里，会影响面的粘合度。

菜谱创建时间：2015-04-06 10:08:17