香煎西冷牛排

作者： 小猴子菲菲

用料

• 蒜末 半只
• 带盐黄油 每块牛排需要两片黄油煎
• 黑胡椒
• 食盐
• 西冷牛排

香煎西冷牛排的做法步骤

步骤 1

降西冷牛排解冻后，两面撒上黑胡椒，抹匀

步骤 2

在每块牛排的一面，均匀撒上细盐，腌制半小时

步骤 3

热锅，放入两片带盐的黄油，黄油融化后，加入少许蒜末爆香

步骤 4

将腌制好的牛排两面煎至变色，血水渗出后，七成熟，即可装盘

香煎西冷牛排的小贴士

由于黄油带有咸味，牛排上的盐，只需要撒一面即可，若煎完太淡，也可再撒海盐调味。切记放太多盐哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

菜谱创建时间：2015-04-05 23:51:05