即食阿胶糕

作者： 家有小萌兽

用料

• 阿胶 500g
• 即墨黄酒 500g
• 核桃仁 400g
• 黑芝麻 400g
• 枸杞 100g
• 大枣 400g
• 冰糖 根据自己口味添加

即食阿胶糕的做法步骤

步骤 1

干净无水容器，准备泡阿胶，一般泡足24小时以上

步骤 2

黄酒泡制可以发挥阿胶的最大功效，还可以去腥

步骤 3

泡好阿胶后，准备辅料

步骤 4

大枣剪成条状，去核

步骤 5

核桃仁掰成小块，炒香，黑芝麻可以直接买熟的，或者买生的自己小火炒香，晾凉

步骤 6

电饭煲熬胶，把黄酒阿胶混合物倒入电饭煲，用木勺不停抄底搅拌，防止粘锅，熬制阿胶扯旗

步骤 7

依次加入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，每加一样都有彻底搅拌均匀，要搅到底，防止粘锅，搅拌均匀后，倒入提前准备的涂了香油的容器里，压平，冷却凝固后，就可以按照自己的喜欢切成小块存放食用

步骤 8

切片

步骤 9

储存

菜谱创建时间：2015-04-04 23:59:28