草莓节的草莓酱

作者： 若若、

一到清明节，小伙伴们最常去的就是草莓采摘园，每次吃不了多少还要带一箱回家，回家也吃不完…… 然后…… 老爸说闺女你弄草莓汁喝吧 我说直接弄草莓酱吧，我做的冰淇淋还差个果酱呢，然后我就开始了深夜美食之旅

用料

• 草莓 半箱（大约两斤）
• 白砂糖加冰糖 500g
• 柠檬汁 20ml

草莓节的草莓酱的做法步骤

步骤 1

首先草莓要清洗干净，然后去掉叶子（妈妈给我准备了一盆耶）

步骤 2

切成丁状（当然你也可以直接用料理机搅碎，不过这样的可以吃到一块块果肉，很过瘾呢）

步骤 3

一层草莓丁一层糖（家里白糖不够了才用冰糖，后来发现用了冰糖更好吃了）

步骤 4

让它静静的呆半个小时吧

步骤 5

下锅咯～小火煮半个小时哦（不粘锅是你最好的选择，也是我的最爱）

步骤 6

期间要撇掉白沫，然后煮啊煮～煮到粘稠时加入柠檬汁（说实话真熬人，这真是需要极大的耐心）

步骤 7

啦啦啦～出锅！（记住要用无油无水的瓶子哦，吃的时候也要用无油无水的勺子吃）

步骤 8

土司和冰淇淋的好伴侣，心情不好的时候来一勺用水冲着喝，心情也会变美丽（冰镇味道更佳）

菜谱创建时间：2015-04-04 22:35:16