香蕉椰蓉蛋糕（电锅版）

作者： 6月31日

我是电锅小能手*\(^o^)/* 没烤箱的朋友看过来～看过来～ 这个本来是为了消耗香蕉，随便试一下，没想到巨好吃！！！！ (@￣ρ￣@)

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 125g
• 糖 50g（我一直是少糖版，热量什么伤不起）
• 牛奶 80g
• 泡打粉 2-3g
• 香蕉 一根

香蕉椰蓉蛋糕（电锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加柠檬汁，分三次加糖，用打蛋器打发；香蕉用保鲜膜捻成泥（熟一点的好，都知道吧～），加入搅拌，我怕消泡没有打蛋器，不知道会不会消泡(￣◇￣;)

步骤 2

筛入面粉，切拌均匀，加入牛奶到有点稠的样子，牛奶量看自己喜好，少一点蛋糕就干脆一点啦～

步骤 3

电锅预热擦油，放入面糊，震一下，去气泡，烧饭模式进行25分钟左右，插入牙签不粘即可。烧之前可以预留几片香蕉放在表面装饰，一定要切薄片，不然会沉。手头还有些椰子片，切碎撒上。

香蕉椰蓉蛋糕（电锅版）的小贴士

香蕉会氧化变黑，晚切或是切完放在蜂蜜里就可以 (/^▽^)/

菜谱创建时间：2015-04-04 16:03:31