海带杂蔬汤

作者： 只生欢囍

用料

• 海带
• 香菇
• 菠菜
• 面筋（可不放）
• 香菜
• 五香花生米
• 鸡蛋
• 南德（十三香）
• 香油
• 陈醋
• 盐
• 淀粉（可不加）

海带杂蔬汤的做法步骤

步骤 1

海带洗净切丝，香菇洗净切条，菠菜、香菜洗净切段，面筋手撕成小条状备用，把适量淀粉倒入碗中加凉水拌匀备用。

步骤 2

锅中放入适量水煮开，下海带、香菇、面筋，煮约3分钟后下鸡蛋，鸡蛋直接打入锅中，立即用筷子搅散即成蛋花，把淀粉水搅匀倒入锅中搅拌一下，下菠菜稍煮一下关火撒上香菜、花生米、调料、盐、香油、陈醋拌匀即可出锅。

海带杂蔬汤的小贴士

加淀粉水是为了增加汤的粘稠度，不喜欢的可不加，喜欢稠点的可以多加点淀粉。调料可以比炒菜时多放点这样更鲜美。

菜谱创建时间：2015-04-04 14:47:08