芥末油醋汁

作者： missestella

法式沙拉酱汁，适合各类蔬菜沙拉。 材料的量约为5-6人份。

用料

• 初榨橄榄油 16勺
• 醋 8勺
• 芥末 2勺
• 蒜（可选） 5-8瓣
• 海盐 少量
• 现磨胡椒 少量

芥末油醋汁的做法步骤

步骤 1

用压蒜器把蒜压入料理机，然后加入两勺芥末酱，八勺醋，十六勺初榨橄榄油。用料理机把酱汁打匀，加海盐、胡椒调味，再次打匀即可。

芥末油醋汁的小贴士

量了自己调整，但选择是油醋比例2:1。 醋可用白酒醋、红酒醋，或二者混用。芥末可用原味芥末酱、带籽芥末酱，或二者混用。

菜谱创建时间：2015-04-04 13:47:49