七彩芋圆

作者： 一味禅

前几天跟小伙伴们说做了道#黑芝麻陈皮汤圆#，极爱烹饪的小伙伴“西瓜拌拌”就速速发来亲手做的#七彩芋圆#，美好的食物，就是拥有这样的超强魔力，你虽然还没有吃到，但只要第一眼看到就有股忍不住想要把它吃掉的冲动，而我认为，臭味相投才是铁血真感情得以维系的关键所在。

用料

• 葛根粉 紫署
• 红署 香芋
• 清水 陈皮末
• 白糖

七彩芋圆的做法步骤

步骤 1

将番薯、香芋放锅里蒸软烂，去皮捣成泥；（比例：100克薯泥配80克葛根粉）

步骤 2

将葛根粉拌入薯泥，再加入30克清水慢慢揉，感觉干了再稍稍加点水继续揉，像揉面团子一样反复揉；

步骤 3

揉好后，搓成条状用刀切开揉成汤圆状；

步骤 4

锅里烧开水，将芋圆煮沸后捞至碗中，加点牛奶、桂花、蔓越莓或烧仙草味道更醉人，还等什么，开吃吧！

七彩芋圆的小贴士

温馨小提示：比例：100克薯泥配80克葛根粉，芋圆一定要现做现吃，千万不要放冰箱冷冻后再吃，味道真是大打折扣啊！陈皮可以直接剁碎些与“葛根粉与薯泥”一起揉搓成面团(切记，陈皮不要加太多，一丁点儿意思一下调下味道即可)，也可以不加，随意随心。

菜谱创建时间：2015-04-04 09:23:03