空气炸锅版曲奇小饼干

作者： 捣蛋鬼狐狸

我家很小，没有烤箱。我有一个飞利浦牌子的空气炸锅，用这个小家伙也能烘焙出可口的曲奇小饼干。 我从网上购来蔓越莓曲奇饼干的套餐原料。其实不一定每次都需要放蔓越莓，自己喜欢的小零嘴，或纯正的奶油酥香曲奇，都能化满满的爱心于这个全家放心可口喷香的饼干中。 这个配方前后需要三小时。曲奇饼干制作一小时 冷冻一小时 烘烤一小时（每次9块饼干，一共四十五块饼干）

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 100克
• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 一个
• 小零嘴（如蔓越莓、小桔干） 50克

空气炸锅版曲奇小饼干的做法步骤

步骤 1

从“下厨房”或淘宝网 选购后材料。我是购买了蔓越莓曲奇套装，分两次的量差不多。

步骤 2

将奶油切成小块放在软化，直到比较软，手指碰碰就有凹陷即可。如果心急就用微波炉最小档火力转20-30秒。

步骤 3

将黄油拌在一起软软的感觉后，加入糖粉，最好分两次加入，每次加入都充分搅拌让黄油吸收。

步骤 4

加入打好的鸡蛋，整个鸡蛋汁，不用分离。最好也是慢慢加入充分搅拌。如果心急一次加入后，就耐心多搅拌，黄油依旧会慢慢包容所有的蛋汁。

步骤 5

加入面粉我分了好几次，总之一个原则不停的搅拌让黄油吃饱。

步骤 6

可以根据自己的口味喜好加入小干果。网上最流行的是蔓越莓，我这次加入的是小橘皮干。加入前用刀切小点，这样曲奇吃起来就不觉得特别难嚼了。

步骤 7

再次均匀搅拌融入小桔杆，变成很有爱心的一个面团类。

步骤 8

可以通过磨具整型，总之将小面团变成规则图形。放入冰箱冷冻四十分钟到一小时，目的是硬硬的好切块。

步骤 9

从冰箱中取出5毫米宽切成小片。我每次只切九片，剩余的放入冰箱待用。

步骤 10

因为空气烤箱很小，每次只能排列九块小饼干。事先预热五分钟，然后有间隔的摆好小曲奇。温度设在160度，我个人觉得十分钟正好。

步骤 11

十分钟后伴着叮咚一声，满屋都是香气，热热的曲奇小饼干出炉啦

步骤 12

我习惯铺上一张纸用于饼干的冷却，然后装盒。

步骤 13

一杯牛奶、两片曲奇，和家人一起品尝属于自己的美味吧

菜谱创建时间：2015-04-03 23:00:53