万能凉拌酱汁

作者： SuperEllen

简单易做的凉拌汁，可以拌任何凉菜，或者做个沾汁也不错！

用料

• 蒜末 三份
• 生抽 三份
• 芝麻油 两份
• 醋 两份
• 蚝油 两份
• 糖 一份
• 油泼辣子 适量

万能凉拌酱汁的做法步骤

步骤 1

按个人喜好切好蒜末，将所有调料按给出比例放入大碗，搅拌均匀即可浇到凉菜原料上，拌匀就可以吃啦。

步骤 2

如果觉得酱汁较为浓稠，可以加一点温水拌开，只要味道咸淡适口就行。

万能凉拌酱汁的小贴士

这次给出了具体比例，使用什么量具不重要，重要的是比例。做出来蒜味比较重，不喜欢太重蒜味的可以将蒜末酌量减少，其他调料用量和比例不变就行。油泼辣子或者辣椒油或者香菜，喜欢就放。除了拌凉菜，作为沾汁也很不错。

菜谱创建时间：2015-04-03 15:50:13