做豆腐

作者： 西天取经的哪吒

一个对豆腐有追求的人 手工做豆腐

用料

• 黄豆 500
• 盐卤（据说白醋也可以） 3g

做豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆浸泡1晚 或5-6小说

步骤 2

磨成豆浆在锅里加热 开锅后 再继续5-10分钟 据说这样不会有豆腥味

步骤 3

卤盐 用冷水化开

步骤 4

加入豆浆中 变成絮状

步骤 5

木头磨具里面铺上纱布 （也可以用有空的塑料盒）

步骤 6

把絮状豆浆倒入盒子里面 然后用纱布包好

步骤 7

加上盖子上面压上重物 如果喜爱嫩豆腐就压轻的 老豆腐就压重点

步骤 8

最后做好是这样的 我只做了一半豆浆 也就是250g 豆腐有点薄

菜谱创建时间：2015-04-02 19:49:49