花生碎炒水萝卜叶

作者： 枫林听语_嘉

这是老爸老妈过去忆苦思甜饭的改良版，把豆腐渣（用豆腐渣炒我爱不吃，有点苦）换成了花生碎，没有了苦涩的味道，花生的香也提升了萝卜叶的味道。推荐给了好几位朋友都说好吃，和大家一起分享

用料

• 水萝卜叶
• 生花生米
• 盐
• 鸡精
• 花生油

花生碎炒水萝卜叶的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，放萝卜叶焯软，捞出

步骤 2

凉一凉，切成碎沫

步骤 3

花生米用料理机打碎，不用太细，有点颗粒没关系，（没有料理机用擀面杖擀也可以）

步骤 4

炒锅加热倒入花生油，加入花生碎小火翻炒

步骤 5

花生碎炒变色后，倒入萝卜叶翻炒，加适量的盐

步骤 6

加适量的水 ，加锅盖稍焖一会

步骤 7

最后加少许鸡精出锅

花生碎炒水萝卜叶的小贴士

1.花生米用熟的也可以 2.萝卜叶太硬炒时可以多焖一会

菜谱创建时间：2015-04-01 15:26:24