草莓大福

作者： 我是殷宜

香甜软糯的草莓大福，小朋友的最爱哦～ 更多养生知识，生活乐趣请关注新浪微博@殷宜燕的窝 微信:yinyi517517

用料

• 糯米粉 150克
• 葛根粉 50克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 200克
• 紫薯 200克
• 草莓 15颗
• 植物油 适量

草莓大福的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，葛根粉，白砂糖混合均匀，倒入牛奶画圈搅拌

步骤 2

搅拌均匀后，加入5克油继续搅拌，上锅等水开后，大火蒸18分钟，中途搅拌两次。

步骤 3

蒸好后用保鲜膜盖好等待冷却，防止变干。

步骤 4

紫薯蒸熟捣成泥，放入白糖调味，

步骤 5

压扁成片，中间放一颗取蒂的草莓，把草莓用紫薯包好，这时要记住草莓的方向哦

步骤 6

等蒸好的面皮差不多凉了以后就可以使用了，取少许面皮压成片，像包草莓的步骤一样，将草莓头朝下放入面皮，包牢，捏紧收口

步骤 7

最后包好的大福上裹上薄薄一层葛根粉就可以啦～

草莓大福的小贴士

葛根粉可以用玉米淀粉代替，紫薯泥可以用红豆沙，包好后也可裹一层椰茸。

菜谱创建时间：2015-03-31 14:32:10