午餐 花样包子

作者： 吃饭那些事

用料

• 面粉 300克
• 猪肉馅 3两
• 鸡肉馅 2两
• 干虾仁 8个
• 玉米油 1小勺
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 韭菜 8根
• 黑芝麻 少许
• 枸杞 8粒
• 即发酵母 5克
• 温水 160克
• 白糖 2克

午餐 花样包子的做法步骤

步骤 1

白糖拌匀面粉，用温水溶化酵母，和面，揉至光滑的面团，盖上保险膜发面（白糖的作用是加速发面的效果） 等待发面期间，准备馅： 干虾仁泡发，洗净 备用. 韭菜 、葱、姜，洗净，切碎，备用。 猪肉 鸡肉馅，放一起，加油 、酱油、盐、姜末、葱末、加少许水，往一个方向，连续搅拌，直至鸡肉 猪肉馅完全混合，有粘性。最后加韭菜，继续搅拌至均匀。 面发至原来的2倍大小，揉面，排气；切成均等的8个面团，擀皮，每个包肉馅，最上端放1个虾仁，扭花，然后 每个表面用黑芝麻，枸杞子，装饰。 凉水开蒸15分，熄火后，等待5分，再出锅。包子皮会更松软。 健康营养，色香味俱全的包子就做好了。

步骤 2

开吃 哈哈，可口无比。

菜谱创建时间：2015-03-30 11:23:37