原汁脆笋烧肉丨转自厨友Alone 、

作者： 老饶家

说明：笋干建议做菜前清水浸泡个几分钟胡或者开水抄下，这样笋子味道会更棒棒哒

用料

• 原汁脆笋 250克
• 瘦肉（五花肉／腊肉） 适量
• 青椒 、红椒 、小米椒 适量
• 葱 、姜 、蒜 适量

原汁脆笋烧肉丨转自厨友Alone 、的做法步骤

步骤 1

取笋干一包 ，用清水浸几分钟 ，或在开水中过下水 。

步骤 2

备好所需的配菜 。

步骤 3

油锅微热 ，放入姜 、蒜 、小米椒煸炒起香味 。倒入瘦肉炒至瘦肉变色 ，再倒入泡水后的笋干翻炒2分钟左右 ，加入适量的盐 ，少许生抽炒均匀 。加入青椒 、红椒 、葱段翻炒2分钟入味即可出锅 。一盘又嫩又脆的笋干就完成啦 ～ 在这谢谢@ Alone 、提供的菜谱，这里转载供大家参考哈

原汁脆笋烧肉丨转自厨友Alone 、的小贴士

在这谢谢@ Alone 、提供的菜谱，这里转载供大家参考哈

菜谱创建时间：2015-03-29 22:04:18