牛奶炖猪蹄

作者： 不高兴-36

小cup妹纸福利，嘻嘻！在某贴上看到这款up up菜谱，但写的很粗糙，于是就亲自测试制作了一下，味道棒棒嗒，夏天露肉时代来临，而且重要是希望有效哦！（捂脸......）

用料

• 猪蹄 2只
• 牛奶 250ml
• 生姜 少量
• 燕麦 三勺

牛奶炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

首先是解冻猪蹄啦！

步骤 2

解冻后的猪蹄放进炖锅中，注入没过猪蹄的清水，加入两三片生姜，开火。在这个过程中，先是大火煮至有浮末，要用勺子舀掉，接着转小火炖煮，这段时间较长，要煮到猪蹄快要炖烂时再进行下一步！

步骤 3

猪蹄炖好倒入一盒牛奶。（这个环节凭个人爱好加牛奶和煮猪蹄软烂程度）

步骤 4

加入燕麦片和少许盐！

步骤 5

关火，盛碗！

牛奶炖猪蹄的小贴士

用筷子可以搓破猪蹄皮判断猪蹄是否炖烂，推荐砂锅，当然Lz没找到砂锅盖子所以放弃了，注入清水，没过猪蹄的原因是炖煮时间长会蒸发掉部分水，所以爱喝汤的朋友可在之前就多加一些水！

菜谱创建时间：2015-03-29 17:01:51