消耗鸡蛋的好方法——全蛋土司

作者： 偶是wuwu

天气逐渐暖和，怕家里留存的鸡蛋搁不住，想来嘴馋想吃面包，又不喜欢店里甜的腻人的口感，加上面包机休息很久了，脑海里便不断浮现这个既能消耗鸡蛋，又能满足嘴馋的方子——全蛋土司 带着勇气出发！ （参考薄灰的方子）

用料

• 高粉 300克
• 鸡蛋液 180克
• 牛奶 40克
• 糖 20克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 黄油 30克

消耗鸡蛋的好方法——全蛋土司的做法步骤

步骤 1

将打散的鸡蛋液和牛奶倒入面包机内。

步骤 2

在面包机的一角加入糖，另一角加入盐

步骤 3

倒入面粉

步骤 4

在面粉上挖一个小坑，倒入酵母

步骤 5

启动面包机和面程序，开始和面

步骤 6

一个和面程序后，加入软化的黄油，再启动一次和面程序。

步骤 7

第二个和面程序结束后，检查面团达到扩展阶段，将揉好的面团放入面包桶内，启动发酵程序开始发酵。

步骤 8

2个小时发酵程序结束，还可以排气整形再进行二次发酵，也可以直接启动烘烤程序，开始烘烤，

步骤 9

35分钟烘烤程序结束，全蛋土司新鲜出炉！

菜谱创建时间：2015-03-28 23:40:03