鱼香肉丝

作者： 蜜私miss

特别钟情于香肉丝这道菜，就想将这道菜的吃法发挥极致，所以自创了鱼香肉丝包子。关于鱼香肉丝的做法另有菜谱说明。

用料

• 做好的鱼香肉丝 适量
• 普通面粉 300g
• 奶粉冲开 60g
• 安琪酵母 3g
• 白砂糖 30g
• 盐 3g
• 水 100g

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

酵母放在容器中用温开水化开。把各种粉类混合在一起放入容器中。倒入冲好的奶粉和酵母水，开始和面。将和好的面用保鲜膜包起来放在温热的地方开始发酵。这项工作最好是前一天晚上来完成。将活好的面揪成小剂子擀成包子皮。

步骤 2

准备好之前做好的鱼香肉丝，开始包包子喽。

步骤 3

开始包包子。用手捏住面皮的一角开始旋转着捏起来，将包好的包子放入笼屉。

步骤 4

笼屉上锅蒸，冷水蒸十到十二分钟左右即可。特别好吃的鱼香肉丝包子出锅了！！

鱼香肉丝的小贴士

擀包子皮时要擀成中间厚周围薄，这样的包子不容易塌底。包子包的小一些，这样好入味道！

菜谱创建时间：2015-03-27 11:22:52