西芹酱爆猪心

作者： labrador

用料

• 猪心
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱
• 西芹
• 淀粉
• 酱油
• 盐

西芹酱爆猪心的做法步骤

步骤 1

猪心洗净 片薄片 入清水漂洗并不时换水 这时候准备辅料 西芹去粗纤维 纵向破开再切段 姜切片 蒜拍碎 豆瓣酱铡细

步骤 2

猪心用少量淀粉和酱油浆好 下大量油先爆香豆瓣酱和姜葱 下猪心 沿锅边喷料酒 炒断生后下1/2的盐炒匀 推到一边后下西芹丝略炒 下另1/2的盐 合匀后起锅

菜谱创建时间：2011-09-19 11:22:26