#掌控他（她）的胃#鲜蛋腊味饭

作者： 纯美无限

简单易做，风味独特。

用料

• 大米 150g
• 土豆 2个
• 香肠 4根
• 培根 1块
• 上海青 2颗
• 鸡蛋 3个
• 调料 适量
• 生抽 适量
• 番茄酱 适量
• 耗油 适量
• 海鲜酱 适量
• 盐 适量

#掌控他（她）的胃#鲜蛋腊味饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将调料调成酱汁备用。

步骤 2

大米洗净，再加入水，没过大米一指的水浸泡3小时。

步骤 3

土豆去皮切厚片。

步骤 4

培根和香肠切片。

步骤 5

浸泡好的大米倒入塔吉锅中，加入适量的水，盖上盖子用大火煮开。

步骤 6

煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火焖10分钟左右。

步骤 7

利用这个时间把土豆撒点盐放入另外的塔吉锅或平底锅，用油煎至两面微黄，青菜用盐开水焯熟备用。

步骤 8

把调好的酱汁浇到焖好的米饭上，沿着锅边再淋点油。

步骤 9

摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子大火焖3-5分钟，改最小火10-15分钟，关火，再用余热焖10分钟。

步骤 10

等到配菜都焖熟了，摆上焯好的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。

步骤 11

香香的鲜蛋腊味饭就可以尽情享用了!

#掌控他（她）的胃#鲜蛋腊味饭的小贴士

1. 步骤9中，小火煮时，最好可以不时的转动一下锅，保证锅底受热均匀。 2. 步骤8中的沿着锅边淋点油和步骤10中的大火1-2分钟，是为了有香喷喷的锅巴吃哦，大爱吧！

菜谱创建时间：2015-03-26 11:41:54