黄金南瓜饼

作者： 纯美无限

美轮美奂的南瓜饼看起来就很有食欲，作为一道点心，做法简单，带有南瓜的清甜又不会腻味，嘎嘣脆的南瓜皮，多种多样的馅料，真的是超好吃的说！

用料

• 南瓜 250g
• 白白砂糖 40g
• 糯米粉 250g
• 馅料 随自己的喜好添加
• 白芝麻 适量

黄金南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）

步骤 2

准备适量的糯米粉和白砂糖，蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。

步骤 3

如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。把面团分成若干小块，揉圆。 把面团压扁。加入自己喜欢的馅料包好。

步骤 4

平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

步骤 5

撒上芝麻，摆好Pose，搞定！

黄金南瓜饼的小贴士

1.上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制。馅料随自己喜欢来选择： 2.红豆沙馅（可在超市买现成的或自制） 3.椰蓉馅（做法：溶化一小块黄油约20克，加入细砂糖15克，椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可，材料的份量可根据口味自己增减） 4.吃不完的南瓜饼；下回要吃的时候再拿出来就可以了。

菜谱创建时间：2015-03-28 11:49:01