把鸡翅前后两面各割一刀,让鸡翅容易入味。用以上调料腌制鸡翅30分钟。
起油锅,放葱头煎。
下鸡翅两面煎到金黄。
鸡翅煎完,放入切好的沙姜末、适量红辣椒点缀。
沙姜末爆香后放适量葱花、撒少许盐在沙姜上,然后关火。
完成,装盘。