一抢而空之荠菜豆腐皮卷

作者： 艾li姐的厨房

年夜晚，妈妈的拿手菜，一上桌就被一抢而空。

用料

• 荠菜 125g
• 肉糜 400g
• 豆腐皮 140g
• 盐 6g
• 葱末、姜末 适量

一抢而空之荠菜豆腐皮卷的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切成四等份。

步骤 2

荠菜洗净，切碎加点盐，沙出水利于和肉的混合。

步骤 3

所有馅的材料混合均匀，不用搅上劲。（图片略)

步骤 4

取一张裁好的豆腐皮，放入肉馅，包好后封口处朝下。

步骤 5

锅中放入油，升温后改小火，下油锅双面煎至起皱。不用煎的金黄，只要定个型。

步骤 6

将炸好的豆腐皮放入小砂锅里，加适量的酱油、水煮个20分钟就好啦。

一抢而空之荠菜豆腐皮卷的小贴士

一次可多做一些炸好放进冷冻保存。

菜谱创建时间：2015-03-25 20:09:49