野山椒炒牛肉

作者： 雨后彩虹 らつ

野山椒香味扑鼻，清香带一点椒味，牛肉鲜嫩，入口即化。

用料

• 牛肉片 100g
• 青笋，胡萝卜 适量
• 料酒，生粉，葱，姜，花椒，盐，鸡精，水，适量

野山椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

油烧至5成热，倒入野山椒炒出香味，再倒入姜，蒜，花椒，翻炒出香味。

步骤 2

加入牛肉，直到翻炒牛肉熟，倒入配菜。

步骤 3

翻炒几下，勾芡，起锅。

野山椒炒牛肉的小贴士

牛肉切片加入料酒，生抽，盐，生粉，少许，腌制15分钟。配菜用开水焯熟，捞出放入冷水，冷透在放盘子备用。

菜谱创建时间：2015-03-25 18:57:01