低脂梦幻少女心冰淇淋 双莓香芒酸奶雪糕

作者： 纸凌

覆盆子和士多啤梨混合芒果刺激你的味蕾 只用酸奶无奶油无蛋黄 低热量不用担心生吃蛋黄 快来为夏天预热吧 在食贴上看到后翻译的test kitchen 无字幕靠听力 【Youku传送门】http://v.youku.com/v_show/id_XOTE4MDM4NDIw.html

用料

• 覆盆子 170g
• 白糖 9 cup（分三份）
• 希腊酸奶(或者质地浓稠的酸奶) 4.5cup（分三份）
• 草莓 170g
• 芒果 170g
• 曲奇碎/饼干碎 适量

低脂梦幻少女心冰淇淋 双莓香芒酸奶雪糕的做法步骤

步骤 1

覆盆子倒入不粘奶锅加入3 cup白糖 用木棒压碎覆盆子。小火加热，不断搅拌也挤压，煮到沸腾并且覆盆子汁都出来。 若买不到新鲜覆盆子可以用覆盆子泥代替，加热到融化后直接做第3步。

步骤 2

过滤掉覆盆子果肉。

步骤 3

将1.5cup酸奶加入冷却后的果汁液充分搅拌均匀成冰淇淋液。

步骤 4

做成冰淇淋的方法有一下两种: 【手动】用电动打蛋器电动打2分钟后用手搅拌10分钟（或者调到最低档打5分钟），让空气充分进入冰淇淋液，产生丰富气泡。然后放入冰箱冷藏。每隔半小时拿出来搅拌一次，共搅拌3次。 【冰淇淋机】冰淇淋液冷却后加入冰淇淋机。

步骤 5

用士多啤梨重复1-4步。

步骤 6

将覆盆子冰淇淋在铺有油纸的模具中铺平整(若太硬先回温后在铺)，撒上一层曲奇碎，放入冰箱冷藏半小时后，铺上草莓冰淇淋，撒上一层曲奇碎，放入冰箱冷藏。同时准备芒果层。

步骤 7

将芒果果肉和3cup白糖放入搅拌机搅拌，过滤出芒果汁，将1.5cup酸奶加入冷却后的果汁液充分搅拌均匀成冰淇淋液，用第4步的方法做成冰淇淋。

步骤 8

第6步的冰淇淋拿出后铺上芒果冰淇淋，放入冰箱冷藏至少3个小时。

步骤 9

脱模切片

步骤 10

吃!

低脂梦幻少女心冰淇淋 双莓香芒酸奶雪糕的小贴士

芒果水分多不用煮 最求健康 酸奶可以用低脂酸奶减糖

菜谱创建时间：2015-03-24 22:01:15