番薯饼

作者： leung_tang

简易手工制作，一次就可以成功，有无一次就成功，没有拍全过程。

用料

• 番薯（红薯） 500g
• 糯米粉 300g
• 玉米淀粉 80g
• 红豆沙蓉 适量
• 糖 80g

番薯饼的做法步骤

步骤 1

番薯洗干净切片（切片容易蒸烂），先大火蒸10分钟，转小火蒸10分钟（可以用紫番薯或者南瓜）

步骤 2

倒开蒸番薯时多余的水分（蒸出来的水又香又甜），趁热把番薯压烂

步骤 3

将糖、糯米粉、玉米淀粉混合加入番薯中，把所有都揉和好。

步骤 4

分25g为一份，搓圆，加入馅，我这次加的是红豆沙蓉，可以加花生蓉，芝麻蓉，巧克力也可以。记住馅不要包太满

步骤 5

加入馅以后压扁一下下，用牙签压出痕，这样就像是小南瓜

步骤 6

最后热水下锅蒸5分钟就可以啦，好出锅比较软，比较粘，可以等凉一点再吃，非常软糯Q弹

菜谱创建时间：2015-03-24 13:13:34