荠菜疙瘩汤

作者： 桃之夭夭-108

荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效，有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。

用料

• 荠菜 适量
• 面粉 适量
• 水 少许
• 小葱 一颗
• 盐、胡椒粉 少许
• 鸡蛋 一个

荠菜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净切碎备用，面粉放盆中，边向盆中倒水边用筷子搅动，使其形成一个个小疙瘩，注意水一定要一点一点的倒。

步骤 2

锅中倒油放切段的小葱爆出香味后添水，水开后将面疙瘩倒入，快熟时放入荠菜，然后打入鸡蛋碎，放盐和胡椒粉调味即可。

菜谱创建时间：2015-03-24 12:43:09