辣椒炒肉

作者： 桃之夭夭-108

用料

• 猪里脊 300g
• 辣椒 4根
• 葱、姜、蒜 适量
• 豆豉 适量
• 料酒 1匙
• 生抽 2匙
• 盐 适量
• 白糖 适量

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净切段，葱蒜切末，姜切丝，里脊切片备用。

步骤 2

锅烧热倒油，放豆豉，爆出香味后倒入里脊肉翻炒。待肉变色，放料酒、葱蒜和姜丝，翻炒一会放糖，生抽。肉约八成熟时放入辣椒翻炒至熟，放盐装盘。

辣椒炒肉的小贴士

里脊肉很容易熟，不要炒太长时间，以免肉质变老。

菜谱创建时间：2015-03-12 13:10:56