海虾洗净,开背去虾线,用厨房用纸擦干。
平底锅烧热,小火煎化黄油,放海虾煎至两面变色立即关火。
煎好的海虾放在烤盘中,撒海盐和现磨黑胡椒,滴若干滴橄榄油,烤箱预热180度,烤7分钟即可。
如果虾的个头较大,可延长烤箱的时间。