玉米奶黄包

作者： ゅDorothy

多买了玉米面，做奶黄包来消耗哈！和面继续用我滴松下105哈

用料

• 奶黄馅
• 牛奶 250g
• 鸡蛋 2个
• 糖 50g
• 低筋面粉 25g
• 玉米淀粉 25g
• 面皮
• 玉米面 100g
• 中筋面粉 300g
• 水 200g
• 糖 45g

玉米奶黄包的做法步骤

步骤 1

玉米面＋中筋面粉＋糖＋水倒入面包机，设定12饺子皮。结束后再设定10面包面团。

步骤 2

面包机和面的时候做奶黄馅

步骤 3

把所有材料倒入一个不粘锅的小锅中。开小火一直搅拌，直到馅粘稠为止。凉了以后会收水，比较有弹性。（第一次做，不爱放黄油，下次做要放一点炼乳，才能有比较浓郁的奶味）

步骤 4

面团发酵结束后，用刮板切成几份，包入馅料并且整形倒入锅中蒸15分钟

步骤 5

出锅

步骤 6

第二锅

步骤 7

奶黄DIY

菜谱创建时间：2015-03-24 00:48:40