金玉满堂小米蒸排骨

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 腩排 400g
• 小米 150g
• 米酒 15g
• 葱 20g
• 姜 20g
• 盐 3g
• 糖 5g
• 酱油5g 5g
• 花椒粉 2g
• 花椒2g 2g
• 干辣椒 2只
• 剁椒酱 15g

金玉满堂小米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

腩排切一口大小的块，

步骤 2

葱姜切大片加入到腩排块中，然后再加入 酱油5g，米酒15g，葱20g，姜20g，盐3g，糖5g，花椒粉2g，花椒2g，干辣椒2只，剁椒酱15g

步骤 3

和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里，放入冰箱冷餐腌制过夜

步骤 4

小米泡水2小时，去掉水分，控干10分钟，然后加入腌制好的腩排里

步骤 5

，蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可

菜谱创建时间：2015-03-23 13:38:30