泰式四棱豆虾沙拉 Yum Tua Plu

作者： 夏娃妹子

是salad？还是salsa？傻傻分不清楚~但是不重要，重要的是，它yum tua plu是我见过最下饭的小菜~~~泰式是酸爽，四棱豆的脆度，虾仁的弹牙，椰浆的甜美~由四面向你进击！饭扫光级别的下饭菜，下酒也不错哦~~

用料

• 猪肉糜 50g
• 虾仁 30g
• 花生（焙烤过） 20g
• 葱 一根
• 四棱豆（可用豇豆代替） 约3-4根，约30g
• 香菜 10g
• 红辣椒 2根
• 蒜瓣 3瓣
• 椰浆 4tbsp
• 椰丝 （点缀） 1tsp
• 鱼露 1tbsp
• 青柠汁 2tbsp
• 盐 1tsp
• 白糖 1tsp
• 辣椒面 1tsp
• 水 170ml

泰式四棱豆虾沙拉 Yum Tua Plu的做法步骤

步骤 1

把虾仁，花生，葱，香菜，四棱豆，红辣椒和蒜瓣切末。

步骤 2

烧开水加入盐和蒜末病下入虾肉和猪肉，小火煮一分钟。

步骤 3

锅中倒出一半的肉汤。

步骤 4

倒入所有切好的原料。

步骤 5

加入剩下的原料： 辣椒面，鱼露，青柠汁，白糖和椰浆。搅拌均匀。撒上椰丝。关火。

泰式四棱豆虾沙拉 Yum Tua Plu的小贴士

1.四棱豆是可生吃，若不放心，可焯水。 2.加碗饭吧~~嘻嘻！

菜谱创建时间：2015-03-23 00:38:50