腊肉炒笋丝

作者： 大敏_爱下厨

小时候我最喜欢去挖冬笋了，我每次都很幸运大人都空手而归我却能挖几个大笋子，有时候也会冷的哭饿的哭！(๑Ő௰Ő๑)

用料

• 冬笋（楠竹笋） 一个大的
• 腊肉（肥瘦都得有） 半斤
• 姜蒜 适量
• 干辣椒 适量

腊肉炒笋丝的做法步骤

步骤 1

首先得把腊肉洗干净，水开煮熟！冷起！(￣▽￣)

步骤 2

然后把笋子剥好，洗干净切丝！

步骤 3

把肉也切好，姜切片！蒜叶切段！干辣椒切段！（准备工作完成啦！）

步骤 4

准备一口干净的锅，啥都不能放（无油无水），中火把笋子放里面煸两分钟（去冬笋的涩，笋子的香味随之就出来了）。然后把笋子放盘子备用！

步骤 5

把肥肉放里面炸出油（没有肥肉直接放油）然后加入干辣椒姜片炒香放入瘦肉！

步骤 6

把肉推锅边，加入笋子放入少点盐（因为腊肉有盐笋子没有）再和肉加入蒜叶一起炒一分钟！就OK啦

步骤 7

成品！！！！妈蛋，摔！发了好多遍了，就是不显示图片(Ｔ▽Ｔ)太坑了，把WiFi关了用4G一次就显示图片啦₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎

腊肉炒笋丝的小贴士

注意别把笋子煸太干！

菜谱创建时间：2015-03-22 20:56:13